夏日来临，正是荷花盛开季节，澳门凯旋门酒店「凯旋轩」呈献以荷花为题的「夏日缤纷荷花宴」。荷花出淤泥而不染，除了赏心悦目更可入馔以养生，荷花养颜安神、荷叶清香解暑、莲藕爽嫩开胃、莲子清心去热，配合其他新鲜当造食材，再经过「澳门十大名厨」苏伟良师傅的匠心独运，炮製出12道荷花美馔。每道菜式均有诗意菜名，如开胃头盘「一画三荷入眼帘」、主菜「珠联佳偶烟雨绵」、「荷塘映月情诗卷」等，极尽心思，荷花宴只在花期限定推出，过季就会结束，有心「嚐花」者不要错过。（文、图：马诗頴）

文思白玉两缠绵（文思豆腐鸡蓉椰青冬瓜莲子蓉羹）文思豆腐幼如髮丝，尽显师傅刀功。

荷塘映月情诗卷（莲蓉春蛋文书春卷）春卷皮上的书法出自师傅亲笔书写，别具心思。

凤倚翠衣香温软（竹笙莲子火腿鲍鱼荷叶蒸软鸡）以荷叶包裹竹笙、鲍鱼和鸡肉，食材吸收荷叶香气，而配搭的蜜汁莲子则香甜粉糯。

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日期：即日起至8月中旬

地点：凯旋门酒店凯旋轩

价钱：MOP 628/位（六位起计）