天气愈来愈冷，来一碗热辣辣汤水，既可滋润又能养生！今期介绍两间汤品店，出品足料煲炖功夫十足以外，价钱亦相较亲民，且每款各有不同强身功效，就让靓汤陪你渡过一个暖笠笠的冬天喇！（文：马晓珠　图：古金元、张庚睿）

时令款式

每日新鲜炖製

筷子基新力军「小汤园」最近成为街坊热捧店舖，当中所出品的汤款除每月更新之外，更会有独门调配方法，并根据季节和天气，为大家贴心炮製最合时令的汤水。店内汤品主要用上炖和煲两种製法，需要至少两个半小时才能出炉，刻下又冻又乾燥，自然首推女士们至爱的「鲜奶炖花胶」，其有滋阴润燥功效，还能有助入睡安眠，冬天享用保证一觉瞓天光，而汤品材料主要採用北海道特选3.6牛乳加入手掌般大的花胶，炖出来奶香味较抢，花胶更是落足料，可谓重本製作。另若想益气补血的话，「北芪党参炖乳鸽」最适合不过，一盅内放有半只乳鸽炖煮，尝过后完全能感受到浓厚精华，老人家饮用更有助降压。背后主理人用心出品汤水作，虽然是一间外卖店，但老闆梁生梁太每日早上都会亲自到街市挑选食材，再回店开始一天的烹调流程，汤品保证即日现卖，啖啖心机之作，难怪短时间便储下一堆熟客。

鲜奶炖花胶 MOP 128 採用北海道特选3.6牛乳和手掌般大的花胶，奶香味更浓郁，滋阴润燥功效超适合女士饮用。

北芪党参炖乳鸽 MOP 98 一盅内放有半只乳鸽炖煮，啖啖精华。

椰子竹丝鸡汤 MOP 58 加入驰名洪馨椰子和印度椰，椰香味更重。

川贝海底椰鳄鱼肉炖展肉 MOP 128 具抗衰老润肺止咳，秋冬饮用一流。

店内汤款每月转换，配以独门炖製方法。

用料实在

顺德传统製法

开业两年的「茶里汤时」，卖的是顺德当地历史悠久的传统汤品，老闆专程到当地聘请师传到店製作，为是把原汁原味搬来澳门与大家分享。只要翻开餐牌，就有多达十几款的原盅炖汤，清楚标明各款功效，方便食客选择最适合自己的汤款，难怪嗜汤朋友都爱到这里拣选心水靓汤。最近天气转凉免疫力容易下降，此时来一碗「姬鬆茸炖乌鸡」便有强身之效，且据说有助降血糖和胆固醇，老少都啱饮。「花胶花旗参炖土鸡」亦是必推出品，选用老鸡、花胶、花旗参等材料，炖製两小时汤水依旧清澈，饮后可补气益血。店内每日以新鲜食材製作，亦坚持依据四时节气调整出品，希望透过汤款能舒缓食客身体问题。

姬鬆茸炖乌鸡 MOP 58 具增强免疫力、降血糖和胆固醇，天气转凉最适合饮用。

花胶花旗参炖土鸡 MOP 68 炖製两小时汤水依旧清澈，鸡肉质感亦不会太过粗糙。

海底椰无花果炖展肉 MOP58 除燥清热、润肺止咳。

羊肚菌花旗参炖老鸡 MOP68 驱风治寒、有益肠胃消化。

石斛螺头炖展肉 MOP58 护肝、明目。

店舖特选顺德製法，就连师传也是由当地专程聘请回来，可谓正宗出品。